A.  Deskripsi Umum

Nama Perusahaan        : C’bezt Friedchicken

Tanggal berdiri              : 13 Oktober 2013

Alamat                          : Jl.Kalimantan No.30 Jember

Jenis Perusahaan           : Makanan Siap Saji ( Fast Food )

Jumlah Karyawan           : 11 orang

Produk                          : Ayam Crispy, burger, DLL

Email                             : cbezt_unej@yahoo.co.id

B.  Riwayat Perusahaan

C’Bezt Fried Chicken yang berada di bawah naungan PT. CIPTA ANEKA SELERA merupakan restoran cepat saji berkonsep COZY and CHEAP yang selalu berkomitmen untuk memberikan pelayanan dan kualitas produk terbaik dengan harga terjangkau serta cita rasa yang berbeda. C’Bezt Fried Chicken pertama kali membuka gerainya pada April 2010 di Jalan Raya Galunggung kota Malang. Sampai saat ini C’Bezt Fried Chicken telah mempunyai total 40 Store yang tersebar di Jawa Timur, Jawa Tengah, Sulawesi, Bali dan Lombok (NTB).,

C.  Visi dan Misi Perusahaan

 1. VISI

“From Local to Global”

 2. MISI

a.  Menciptakan tenaga kerja yang ahli dan kompeten

b. Memuaskan konsumen.

c. Menjadi perusahaan yang terdepan di bidangnya.

d. Memperluas lapangan kerja untuk kemakmuran.

D. Struktur Organisasi

 

E.  Jenis Usaha yang Dikelola

C’bezt friedchicken adalah perusaahan yang berkembang dalam usaha makanan siap saji.

II.      KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN

A.  Lingkungan Usaha

Di Jember jenis usaha di bidang makanan khususnya Friedchicken memiliki peluang yang sangat menjajikan, karena makanan adalah kebutuhan primer manusia, ditambah lagi dengan banyaknya jumlah tenaga kerja sekitar lebih dari 5000 orang dan penduduk di Jember dan sekitarnya. Oleh karena itu kami bertekad mengembangkan usaha karena ditunjang dari banyaknya  peluang  dalam mengembagkan jenis usaha ini.

B.  Kondisi Pasar

Jika melihat kompetitor-kompetitor yang bergerak dibidang usaha yang sama, memang sudah cukup banyak. Tetapi, kami menyiasatinya dengan inovasi berbeda dari produk-produk  yang sudah ada. Yaitu, dengan inovasi rasa yang lebih enak, harga yang ekonomis, dan yang paling penting sehat dan higienis. Dengan ini, kami yakin produk yang kami miliki mampu bersaing dan laku dipasaran.

C.  Rencana Pemasaran

Dengan usaha yang sudah memiliki pelanggan tetap, maka kami akan menambah pemasarannya dengan membuat brosur untuk memperluas publikasi pemasaran, dan akan ikut serta dalam suatu event-event (bazaar) yang diadakan dengan mendirikan stand.

III.    ASPEK PRODUKSI

A.  Alokasi Usaha

C’bezt Friedchicken ada di jalan kalimantan letaknya sangat strategis karena dekat dengan kampus ternama di jember, berada di tengah – tengah kota dan perumahan elit, sehingga kami dengan mudah untuk mendapatkan customer.

B.  Fasilitas dan Peralatan Produksi

Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas, yaitu sebagai berikut :

PERALATAN

Kompor gas (Fryer )

Tabung Gas

Baskom

Pemanas ( Warmer )

Pengocok

Box Plastik

Tabung Gas

Baskom

Plastik

Teplon

Nampan

Magic com

Lain-lain

C.  Bahan Baku

Bahan baku yang kami gunakan adalah:

Bahan

Tepung ( breader )

Ayam

Minyak goreng (shortening)

Bumbu

Beras

Gas

DLL.

D.  Proses Produksi

Dalam proses produksi usaha ini diantaranya :

a)    Menyiapkan bahan yang akan digunakan

b)   Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan

c)    Memulai proses pengerjaan

d)   Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).

E.  Proses Pengerjaan

Dalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut:

Hari                  : Senin – Minggu

Waktu         :  08.00 – 22.00 WIB ( jam kerja)

  F.  Analisis SWOT

Setiap kegiatan untuk memulai usaha yang akan dirintis untuk mengukur kemampuan usaha terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu SWOT :

1.       Strength (Kekuatan)

Kekuatan produk ini adalah :

      a.       Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat

      b.      Bahan prodk yang terjamin dan higienis

2.       Weakness (Kelemahan)

Kelemahan dari produk ini adalah :

       a.       Tidak dapat tahan lama

       b.      Produknya mudah di tiru

3.       Opportunity (Peluang)

Peluangnya adalah :

      a.       Tempat strategis

      b.      Fasilitas yang cukup memadai

4.       Threat (ancaman)

Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang tidak terlalu mahal.